物競天擇，有些植物為了適應生長的環境，根莖葉變得相當肥厚以便儲存水分以利抗寒、耐熱或抗旱，在植物學的分類上，這類植物通稱為「多肉植物」。多肉植物種類繁多，約有一萬五千多種，包括:仙人科、景天科、百合科、大戟科、夾竹桃科...等，但由於仙人掌種類繁多加上外觀奇特，因此常在多肉植物中被獨立討論。

　　仙人掌不但種類繁多，而且還具有數千種不同形貌，一向被認為是適合在乾旱、沙漠的氣候中生存。但在臺灣濕熱的環境下依然欣欣向榮，一點都不減它的風采。

　仙人掌的成長速度非常的緩慢，所以看來小小的一個盆栽，都要花上三、五年的時間栽種，所以在園子內的每一棵仙人掌多肉植物，都是園主的心血結晶喔!

底下將為大家做更詳細的介紹: